干し大根作りからたくあん漬けへ挑戦

干し柿と一緒にベランダに並んでいます。右側の葉付きは曲げると
円くなりますが、左側はまだまだです。
日曜日につけます。今日ぬかを手に入れました．砂糖、塩　赤唐辛子は、
常備しています。土、日カラッと晴れてほしいと想います。