す豚

　 材料
　・人参　・南瓜　・サツマイモ
　・豚スライス肉
　・たまねぎ　・ピーマン　・しいたけ　・竹の子
　・料理ドレ　甘口

　作り方
①鍋に湯を沸かし、フライパンを熱する。
②人参　南瓜　さつまいもは食べやすい大きさに
　 乱切りにし、硬めに下茹でをする。湯切りする。
③肉は③～４センチに切り、水溶き片栗粉と混ぜ
　 合わせ、湯通し。豚肉が固まらない様にほぐす。
　 湯切りする。
④たまねぎ　ピーマン　しいたけ　竹の子は一口大
　 に切る。
⑤フライパンに油を少量入れ、鍋肌を回す。
　 ⑥②の野菜の表面を焼き、③の肉を炒め④の野菜を
　 炒め合せ、甘口ドレを入れ、全体にざっくりと混ぜ合わせる。
⑦熱々になったら皿に盛り付ける。